蝦咪代誌

今天，是蝦媽我36歲的生日！就在這一天，我幫自己安排的慶祝方式是帶著兒子去上法式親子料理的課程，這樣是不是超酷的啊！

在團購清單中看到Hana新開的Kitchen Lab介紹有親子料理時忍不住點進去多看了一眼，再加上看到8月份課表19號這天就有親子料理課程，管它是不是地雷馬上就給它下訂，然後在使用日期的第一天就先給它預約完畢（瑪姬阿姨和Rita阿姨看到我在FB的訊息之後馬上表達參加的意願，所以一堂只有5組親子的課程我們就包辦了3組）。

可愛的門把，現在開店都得在門把上作文章了

玄關的擺設也好可愛

看到那個日曆心裡就暗自幻想～今天完全是為我設計的啦！

室內擺設的一隅

旁邊還有一角是果醬、調味品的販售區

這就是我們要料理的Kitchen

料理台下有準備置物籃

先跟Rita阿姨撃個掌，待會就要一起料理囉！

站上料理台，這表情好像是在參加Junior MasterChef

料理No1。法式可麗餅（香蕉巧克力）

平常在家拿玩具菜刀，今天少爺第一次拿真刀切東西，媽媽好緊張！

包好的可麗餅放在烤盤裡，準備進烤箱

這位是今天教學的老師ALAIN MONA，是法國雷諾特學校老師

非常的親切風趣，料理過程中幫了小蝦很多忙

料理No2。熔岩巧克力

熔岩巧克力的製作過程比較多一點，所以前面的計量和材料混合的動作都由老師代勞，老師會講解著每種材料的名稱還有份量。異國老師上課就是有一種樂趣，糖粉變蛋粉，杏仁粉也變成西冷粉了。另外，上課時大都是以英文溝通，不過都還算可以理解和對話的程度。英文不好也別擔心，旁邊還有一個助理可以幫忙翻譯！

現在換我們來攪和囉！

努力把奶油塗滿整個杯子，要來裝填巧克力了

我和小蝦剛好分別在桌角的的左右邊

所以站在小蝦右邊的Rita阿姨就是另一個媽媽好幫手

裝完一層巧克力，放入水果果凍之後再填上一層巧克力才算完成

料理No3。熱帶水果奶酥

鳳梨切塊後再跟事先燒過的酒混在一起繼續熬煮

接著就要做奶酥了

老師把材料分配好後，每一組都會有一份，就要開始捏捏捏囉！

這個真的是要用點技巧，混合材料的時候要像按摩一樣使用指尖的部份

要是多用到手掌，會因為手的溫度太高導致麵團失敗

捏好的奶酥麵糰也要舖在烤盤上進烤箱

這兩個小孩趁老師在另一邊的時候很開心的在幫奶酥做舖平的動作

結果老師回來發現之後說他們太用力，搥太平了，哈哈！

終於把三道料理做完了，坐下來休息一下

少爺實在太強了！今天的小孩組他最小，在料理過程中除了上廁所之外，跟大家一樣站了快2個小時都沒有喊累，也沒有到處亂跑，非常值得讚許。

辛苦的過程，等的就是這最終的甜美果實。我們的法式可麗餅出爐啦！今天做的三道料理中，法式可麗餅是在店裡的餐桌上享用的，其他兩道讓我們帶回家和家人一起分享。

看到烤出來的成果，果然是Hand made的樣子

品嚐自己的作品，真好吃！

平常不吃巧克力的蝦少在這一次應該是史上吃最多巧克力的一次，而且比較起來他好像愛巧克力醬勝於巧克力豆（不過最近才知道到底蝦少為什麼之前都說他不愛巧克力的原因，原來是他覺得巧克力會讓嘴巴變得黑黑髒髒的，有沒有這麼愛乾淨啊！）。

在我們享用美食的同時，奶酥和熔岩巧克力也出爐了

另一邊，老師正默默的幫我們打包要帶回去的料理

然後教我們回去之後該怎樣為料理裝飾擺盤

試吃時間

些許酸甜軟綿的水果丁加上超香的奶酥，一軟一酥的口感，讚

還有一個沒拍好的熔岩巧克力

巧克力蛋糕沾上水果熔岩，真的好軟好綿好好吃

今天的親子料理大成功，太好吃了！

所以我們決定～下次要來上屬於大人的法式料理課程！

最後～來介紹我們的小孩3人組（蝦少 vs 瑪姬阿姨的外甥姐弟）

話說，少爺超有姐姐緣的。第一次見面的姐姐超愛他，對他好好！

今年7月才剛開幕的Kitchen Lab是東區〔Hana〕的新品牌。會買這個團購券(原價1,200的課程團購價只要799)也是衝著〔Hana〕這個品牌才買的，結果體驗一下午的感想是～太超值啦！

店裡的佈置小巧溫馨，廚房很明亮乾淨，料理的食材幾乎都是法國貨，教學的老師也很親切，整堂課都是在歡笑聲中渡過。最重要的是～做出來的每一道成品都好好吃！所以讓我們幾個大人都決定下次要再來，小蝦也說下次還要來煮菜。

唯一美中不足的地方是課程開始前因為有一位媽媽說有預約但是當天名單上沒有她的名字而發生了一點爭執，拖延了一點上課時間（可憐的小助理還被罵哭，這時候就很想建議他們應該做個預約回覆系統才是）。

另外，既然有親子料理的課程，應該要準備一些屬於小朋友尺寸的墊腳台和圍裙(原本準備的IEKA的小椅子太矮了)。這次有一個4歲半的妹妹和小蝦兩個都拿餐椅來墊腳，其實還蠻危險的。除此之外，其他的部份都很好。大家有興趣也可以報名去做法式料理喔！

官網
http://www.kitchen-lab.com.tw/

地址
台北市大安區延吉街160巷11號

電話
(02)27516468

營業時間
週二至週日 11:00~21:30