今天下午我跟蝦少爺去東區做布丁。知道這個課程的時候其實已經額滿了,只好報名候補。沒想到昨天早上被通知有位子可以補上,本來預計要去看動物的也就改成做布丁啦!

P1440821

先來介紹做布丁的地點 X《SOFR3SH太平洋鮮活X ,就在東區216小巷內,這裡販賣無毒天然的食材和商品,在地小農產地直送的農產品,還有農學堂的活動(免費收費的都有),今天的布丁就是農學堂的3月活動之一。我又在fb的眾多粉絲團裡發現了一個好地方(其實這家店已經開蠻久了)。

P1440743

下一個想參加的是這個-城市小農種菜趣。這個是免費的活動,希望可以搶到名額, 好想來種菜!

P1440746

全台首座都市型植物夢工廠

P1440748

P1440752

感覺溫暖又親切的用具!小時候用的刨絲器、真的菜瓜做的菜瓜布…

P1440750

還有好多好東西…當日鮮製的拉麵麵條

P1440761

P1440754

P1440829

雖然有賣很多好東西,但是我們今天來的目的是…

P1440808

在甜點的世界裡~我最愛的不是裝飾華麗的蛋糕,是布丁、奶酪這一類的簡單小點心。很多人可能覺得做布丁是一件簡單的事,可是我就是不會啊!所以看到私房、土雞蛋再加上揪Cㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的成品畫面,就算已經額滿也硬是也排個候補才甘願。另外12歲以下的小童有家長陪同也可以參加,也可以當做是親子料理課喔!

這是今天的老師-藍鵲媽媽

P1440762

P1440766

藍鵲媽媽是一位很親切的老師,在空檔時間分享了很多知識和經驗給我們這一班。在變身為藍鵲媽媽之前,她的本業還是巧克力師傅喔!大家都說很期待能上她的巧克力課程(我也要舉手)。

每次吃布丁,少爺總是會問那一層黑黑的是什麼東西?雖然曾經回答過那就是焦糖啊!他應該還不是很懂~焦糖?焦掉的糖喔?今天實地近距離的看了焦糖的演變過程(也吃了人家的麥牙糖),我想~他以後應該不會再問我這個問題了吧!也許下次阿姨們跟他一起吃布丁的時候,他就會跟你們炫耀或考你們~焦糖怎麼是怎麼做的!

P1440773

P1440776

P1440779

煮焦糖的工作是由老師完成,剩下的就要靠自己啦!打蛋、倒牛奶、攪拌…我跟少爺分工合作做完其他的工作。

P1440791

P1440792

P1440782

P1440785

P1440800

混合後的蛋液和牛奶過篩後就可以裝填在杯子裡進烤箱,好期待啊!

P1440801

P1440802

別誤會布丁上的小黑點是髒東西喔!那可是貨真價實的香草籽。少爺吃冰的時候喜歡選香草口味,趁這時候告訴他~這才是真正天然又原味的香草味。

P1440806

P1440810

布丁送進烤箱需要40分鐘的時間,課程裡有附贈一杯飲品,這個時候就可以喝喝飲料,跟老師聊聊天,交換一下學習心得。為免小少爺久候的無聊,只好派出春一枝來陪他。另外店家也把剩下的焦糖裝瓶讓我們帶回去,這可是用有機砂糖和來春嬤的麥芽糖混合製成的,真是太棒了!

P1440811

P1440812

P1440814

終於,期待已久的雞蛋布丁出爐了,暖暖溫溫的布丁小少爺一次就吃了2個。其他的帶回家冰起來,就是我跟蝦爸的啦!哈哈哈哈!

P1440813

P1440816

P1440826

P1440828

sen3

東區的小巷內原來也有一個這麼特別的地方,週五週六還有248農學市集可以逛。如果你喜歡新鮮、有機、無毒的食材和商品,到東區的時候不妨繞過去看看。

SOFR3SH太平洋鮮活:台北市大安區忠孝東路四段2162716B1 (由金石堂旁的巷子進去第3個巷口就到了)

, , ,

小蝦 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()